Comme le nom du groupe l’indique, « The Fats Boys » rendent hommage au célébrissime pianiste New Yorkais Fats Waller en interprétant de nombreux thèmes composés et joués par ce créateur de génie.
Ce trio est composé de Brenno Boccadoro au piano, musicologue et enseignant à l’université. C’est un expert du style « piano stride ». Il est accompagné par Adriano Bassanini et Thomas Winteler, respectivement trompettiste et clarinettiste bien connus sur la scène du jazz national et international. Pour compléter le répertoire, ce trio joue aussi des thèmes d’autres standards, notamment de Louis Armstrong et de Jelly Roll Morton.